風土:
基土來自大約3390-2300萬年前的漸新世時期的三文魚色的泥灰巖土壤,葡萄園位于被美麗景色包圍的朝南山坡上,這是一片表層土壤遍布鵝卵石的“發光的大地”
釀造:
收貨后去皮破梗,在水泥發酵槽中帶皮渣發酵至少20天,期間控溫在25攝氏度左右,每天兩次淋皮工藝加強萃取和微氧化處理,在蘋果酸-乳酸發酵后進行兩次榨取。
品鑒:
這款酒呈現出明亮的櫻桃紅酒色,成熟的紅色水果香氣預示著在口腔內美味的果味,隨著醒酒時間的增加,花香,辛香料和甘草味逐漸增強,風味優雅,精巧,精巧美味。紅肉,燒烤,芝士這些都是合適的菜肴搭配。