法國進(jìn)口紅酒的年份是什么意思？
時間：2020-06-15
都說葡萄酒三分看工藝，七分看原料。由于年份不同，產(chǎn)區(qū)每年差別會非常大。假如一年天氣條件良好，適合葡萄生長，葡萄本身的質(zhì)量佳，可以說是為好酒的釀造打下了堅實的基礎(chǔ)。可見，年份對葡萄酒品質(zhì)有著相當(dāng)重要的影響。
接下來，我們就來了解一下法國進(jìn)口紅酒的年份吧：
紅酒的年份是直接標(biāo)注在酒標(biāo)上的，年份對法國進(jìn)口紅酒的影響至關(guān)重要，如果某一年份的葡萄特別好，那么它所釀造的葡萄酒價值也會越高。
大多數(shù)的紅酒都會在酒標(biāo)上直接標(biāo)年份，該年份指的是此酒釀酒葡萄的采摘年份，并不是陳釀時間，比如大家經(jīng)常聽到的“82年拉菲”中的“1982”就指釀酒葡萄采自 1982 年，因為 82年的葡萄的品質(zhì)是近50年來較好的,所以那年產(chǎn)的紅酒質(zhì)量也是較好的。
買什么紅酒無需考慮年份？一般普通餐酒價格較低，比如法國的 VDF
餐桌酒(Vin De Table)
，通常大批量生產(chǎn)，簡單易飲，不適合陳年，不論好年份還是一般年份，都對其品質(zhì)沒有太大的影響。而大多數(shù)新世界產(chǎn)區(qū)氣候較溫暖干燥，相對穩(wěn)定，在釀造方面允許更多的人工參與，年份對酒質(zhì)影響不大。除非是選購一些昂貴酒款，不然購酒時無需太多考慮年份。
買什么紅酒時要考慮年份？購買名莊酒時要特別注意，因為名莊酒的葡萄種植和釀造技術(shù)都十分穩(wěn)定，所以年份好壞就變得至關(guān)重要了。